Alfajores del Uruguay
Mi nuevo vicio.
Increíble. Donde empieza (o termina) el Mercado del Puerto, se encuentra Alfajores del Uruguay.
Un café precioso, con una boutique de delicatessen especiales para turistas.
Desde aceite de oliva @lLote 8 (mi preferido), pasando por los ya clásicos alfajores Marley o los tradicionales Punta Ballena.
Ofrecen tés de Mónica Devoto , uno más increíble que el otro, y variedad de delicias en su carta.
El lugar es muy primoroso y dan ganas de quedarse por horas.
Pero la estrella, la vedette, el sol de ese sistema solar, son los alfajores artesanales que hacen ellos, en el lugar, a los que llaman “bombones”.
Una variedad inigualable de sabores con una presentación delicada. Cada uno con una masa distinta.
Por ejemplo el de membrillos y queso sbrinz es similar a un scon de queso y membrillos.
El de Sambayón con cerezas tiene una galletita de chocolate técnicamente perfecta.
Trajimos además, y estamos intentando vencer la tentación de devorarlos:
- – crema de menta y chocolate semiamargo,
- – ganache de chocolate y frambuesas (con brillitos!),
- – crema de avellanas y chocolate semiamargo,
- – ganache de chocolate blanco con pistachos y almendras,
- – ganache de chocolate blanco y maracuyá,
- – chocolate blanco, nueces y dulce de leche,
- – café relleno de ganache de chocolate y dulce de leche,
- – crema de limón y chocolate blanco,
- – chocolate con naranja relleno de dulce de leche,
- – ganache de chocolate y arándanos
- – coco y dulce de leche,
- – maicena con dulce de leche
Nos quedaron en el tintero muchos, pero muchos de verdad, situación que corregiremos mucho más temprano que tarde.
P.D.: Volvimos ayer y los turistas se habían llevado casi todo! Son artesanales, los hacen de a pequeñas partidas. Vale la pena esperarlos y volver por ellos!
Para llevar, para regalar, o para comer ahí con un riquísimo té o café.
Alfajores del Uruguay
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