Budín de banana, yogurt y avena…. y a pecar sin culpa

Comer sin engordar, darse un gusto sin culpa, no resignar sabores… viajar por el mundo gratis, vivir sin tener que trabajar  y que la ropa quede siempre floja… Los deseos del ser humano promedio.

Este budín de banana cumple los tres primeros.  No es poco!!   Es suave, liviano y no lleva harinas, ni azúcar ni manteca!!! Y con una porción juro que se satisfacen!!

Un dulce gusto apto para todos y con ingredientes fáciles de conseguir!!!

Háganlo y nos cuentan!!! 🍌

LLeva bananas maduras, huevos, yogurt descremado, avena, polvo de hornear, coco, canela y edulcorante!! Es super fácil!!!

Elaboración paso a paso

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Hacemos un puré con las bananas.
3. En un bol cascamos los  huevos y con ayuda de una batidora eléctrica batimos hasta duplicar su tamaño.
4. Añadimos el yogurt,  el coco, el edulcorante y volvemos a batir hasta que se integre todo.
5. Agregamos el polvo de hornear y la canela, y batimos de nuevo. Añadimos la avena y batimos todo el conjunto.
6. Finalmente a la mezcla le agregamos las bananas y con ayuda de una cuchara removemos para que se integren.
7. Pintamos con aceite una budinera, y añadimos la mezcla.
8. Horneamos durante 30 minutos a 180º. Si a los 30 minutos aún no está cocida del todo dejamos unos 5 minutos más.
9. Dejar enfriar durante 30 minutos antes de desmoldarlo para que no se rompa,  y a disfrutar sin culpa❤️