Esta es una super receta para quienes buscan comer rico y sano!
Solo necesitamos Zucchini, cebolla, verdeo, pechuga de pollo y magia!
Hacen así: Me buscan un zucchini grande, parejito, lo blanquean 4 minutos en el microondas, lo parten al medio, le quitan la pulpa con una cuchara, con cuidado. Reservan.
Por el otro win pican cebolla (yo puse una blanca y una colorada), verdeo y ajo. Lo ponen en una sartén con apenas aceite. Esperan unos minutos y agregan un poco de vino blanco para desglasar. Agregan la pulpa del zucchini y unos daditos de pollo -o carne picada como en la foto y lo hacen veggie-.
Condimentamos con sal, pimienta, curry, lo que gusten. Una vez el relleno hecho le ponen una cda de avena, 1 huevo, queso cremon light o lo que tengan y listo!! Al horno 15 min!!!
Coman rico y sano en esta cuarentena 🙏🏻❤️
