Cocina Internacional Postres Recetas Dulces

Cake de pera especiada sin culpa

Cake de pera especiada sin culpa
Rinde

2 budines

En otra entrega de comer sin engordar, darse un gusto sin culpa y  no resignar sabores llega esta delicia especiada de peras.

Otro dulce gusto apto para todos y con ingredientes fáciles de conseguir!!!

La Pera es buena bonita, es accesible y si no la consiguen fresca, háganlo con pera de lata. Vale todo. Y no van a perder sabor!

Lleva peras, huevos, yogurt natural,  avena, polvo de hornear, coco, polvo de especias dulces, esencia de vainilla y edulcorante!! Es super fácil!!!

Cómo se hace?  Muuuuy fáci!!!

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Cortamos en cubos de 2×2 cm las peras.
  3. En un bol cascamos loshuevos y  sumamos dos claras más.  Y, con ayuda de una batidora eléctrica batimos hasta duplicar su tamaño.
  4. Añadimos el yogurt,  el coco, el edulcorante, la esencia de vainilla y volvemos a batir hasta que se integre todo.
  5. Agregamos el polvo de hornear y el polvo de especias, y batimos de nuevo. Añadimos la avena (harina de avena) y batimos todo el conjunto.
  6. Finalmente a la mezcla le agregamos las peras cortadas en cubitos y con ayuda de una cuchara removemos para que se integren.
  7. Pintamos con aceite una budinera o dos en mi caso, y añadimos la mezcla.
  8. Horneamos durante 30 minutos a 180º. Si a los 30 minutos aún no está cocida del todo dejamos unos 5 minutos más.
  9. Dejar enfriar durante 30 minutos antes de desmoldarlo para que no se rompa,  y a disfrutar sin culpa.

Tip1!  Si no tienen polvo de especias (yo usé uno que tiene canela, cayena, cacao y nuez moscada) le ponen canela o nada.

Tip2! La Avena se puede reemplazar por harina de algarroba o de almendras por ejemplo.

Tip3! Con un té de manzana y canela queda genial y si tienen ganas de mas pueden ponerle una bocha de crema light!

Si ya tienen el postre, por qué no hacer estos zucchinis bien saludables y sabrosos? Les dejamos el link debajo!

Zucchini relleno. Cuarentenas felices

Compartilo en las redes

Comentarios

Más notas que te pueden interesar